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Aceite monovarietal hojiblanca de la zona Priego de Córdoba.

Frutado intenso de aceituna verde. En nariz destaca la manzana, hierba verde recién cortada, tomate, alloza, hierbas aromáticas y plátano, estando todo el conjunto equilibrado.

En boca es muy aromático, persistente, de entrada dulce con progreso amargo y picante moderado.